söndag 15 september 2013

En underbar helg!!

Helgen har varit helt underbar! Kanon fint väder. Mysigt hotell med ett litet spa. Den godaste mat jag ätit på mycket länge.....kanske någonsin. Skellefteå AIK vann sin första match för säsongen. gratulerat världens bästa vän på hennes födelsedag <3

Åkte på gymmet innan vi åkte till Skellefteå och Hotell Aurum. Vi bodde på det hotellet i Januari när vi var och såg Skellefteå spela mot Luleå och då sa vi att nästa gång ska vi stanna 2 nätter och bara mysa, bada, bubbla, basta, äta och dricka nått gott ena kvällen och hockey den andra kvällen. Nu gjorde vi det.
På Fredag så var vi i hotellets lilla spa och badade, bubblade och bastade. Drack sen lite gott vin och åkte till stan och Restaurang Nygatan 57.


På lördagen så tog vi en promenad efter frukost och tog det bara lugnt till hockeybussen skulle gå klockan 15.
 
Efter matchen som Skellefteå vann så åkte vi tillbaka till hotellet och åt middag. Chillade sen resten av kvällen :)
 
Idag så åkte vi hem efter frukost, hämtade hunden, åkte och tränade. Åkte till Annelie och gratulerade henne på födelsedagen. Åkte och handlade, käkade middag och nu är det snart bara att gå och lägga sig för att ladda för en ny vecka. Jag känner verkligen inte för att jobba i morgon eller förövrigt resten av veckan heller. Men Nu ska här tänkas positivt så blir det så bra så :)
 
Kolla in restaurangens hemsida så får ni se. Jag kan verkligen rekommendera denna restaurang om ni är i Skellefteå.

http://www.nygatan57.se/system/visa.asp?HID=1275&FID=1104&HSID=23834Där åt vi den godast mat jag ätit på evigheter. Närproducerade råvaror och meny anpassad efter årstid.

Detta var det vi åt :)

Förrätt

 
 
Gratinerad Getost på kumminsurdegsbröd
Marmelad på vinbär från Timmerviken
Späda salladsblad och valnötter
 

Kalixlöjrom
På klassiskt vis med finhackad rödlök och creme fraiche
Ljusugnsbröd från Kåge
 
 
Halstrad Havskatt
Risotto på skaldjur, pecorino och krondill
Skummad blåmusselbuljong
 

 
 
 
Rimmad ugnsbakad Röding från Vilhelmina
Emulsion på kallpressad rapsolja, körvel och citron
Sikrom, spenat och inlagd gul squash
Smörbrynt färsk mandelpotatis från Kusmark
 
 
 
Bild från Nygatan 57 bildgalleri
 
 
Allt bara smälte i munnen och smakerna var fantastiska.

 
 Gratinerad Getost på kumminsurdegsbröd

 
Rimmad ugnsbakad Röding från Vilhelmina
 
 
Kram Susanne <3
 

1 kommentar: